Названо доступний українцям продукт, який зміцнює імунітет і захищає від раку

Експерт з дієтології Світлана Фус поділилася інформацією про користь квашеної капусти. За її словами, цей продукт діє благотворно на організм людини, значно зміцнює імунну систему і знижує ризик розвитку раку.

Квашена капуста завдяки насиченості молочною кислотою і клітковиною сприяє збільшенню різноманітності бактерій в кишечнику, пише  портал «Цікавості».

Здоровий мікробіом забезпечує міцний імунітет. До складу квашеної капусти входить низка корисних мінералів, включаючи необхідні організму магній, кальцій, залізо. Всі ці мікроелементи благотворно впливають на функціонування кровоносної системи. У процесі приготування квашеної капусти (при ферментації овоча) виділяються ізотіоціанати — компоненти, що знижують ризик виникнення злоякісних утворень. Фахівці рекомендують регулярно вживати цей корисний продукт для профілактики раку та активного виведення холестерину, чому сприяють фітостероли.

Дієтолог зазначила, що капуста в квашеному вигляді містить багато солі, тому протипоказана людям, які страждають гіпертонією або нирковою недостатністю, панкреатитом або гастритом. Не можна вживати продукт при хронічних колітах, оскільки поєднання сірки і клітковини в ньому сприяє утворенню газів. Здоровим людям можна включати в щоденний раціон по півсклянки квашеної капусти.