Постити смачно: закарпатські рецепти пісних страв

Усе, що потрібно для смачного посту
Великий піст триває з 11 березня до 27 квітня, тобто сорок днів. Закарпатці готуються до посту не тільки душею, але й тілом, а ми вже готові поділитися ідеями смачних пісних страв з картоплі нашвидкоруч.

Смажена картопля – страва номер один на столі кожного закарпатця. Якщо ж до такої страви додати лечо або ж чаламаду (угорський салат), тоді ваш раціон буде більш урізноманітнений.

Картопляні зрази. Готують з різними начинками. Така страва завжди доповнить пісний стіл.

Салат “Єврейський”. Відварена картопля з цибулею та олією – страва, яку готують на Святий вечір вдало урізноманітнить раціон під час Великого Посту.

Традиційні баньки смакують з маринованими огірками або помідорами. А ще, з картоплі можна зробити пісні картопляні оладки, пиріжки, вареники ітд. Її можна запеки з розмарином та часником, або ж підсмажити на вогні. Адже картопля, універсальний продукт, який смакує майже усім.

Варто наголосити, що піст передбачає не лише обмеження в їжі, але й духовне очищення, інакше він перетвориться на дієту. Справжній піст пов’язаний з молитвою, покаянням, прощенням образ, викоріненням злих думок, утриманням від спокус. Тому постіть не тільки тілом, але й душею.