Імунолог назвала їжу, яка вбиває

Їжею можна вбити. Наприклад, неправильне харчування має ефект «спускового гачка» для раку кишечника.

Про ці та інші небезпеки від продуктів розповіла імунолог Галина Грановська.

«Чим менше ви возитеся з їжею в ході її приготування, тим більше в ній залишається корисних елементів. Вся «висока кухня» є просто варіант мастурбації. Або ви думали, що обжерливість просто так віднесено в більшості релігій до числа слабкостей і гріхів?. Це слабкість, що межує з патологією», — уточнює імунолог.

1. Смажити продукти можна, але не дуже бажано. І то з невеликою кількістю олії. Непогано смажити м’ясо – воно моментально «обволікається» білковою плівкою, зберігаючи в собі все цінне і не віддаючи це цінне бульйону.

Однак той же м’ясо можна правильно зварити або запекти – і це буде більш здоровою їжею, ніж м’ясо смажене.

2. Не можна їсти копчену, в’ялену, солону їжу, упакованому в кишки і поліетилен. З ковбас можна їсти домашню. Решту ковбас, сосисок, шинок наповнюють чим попало і потім створюють ефект копчення «рідким димом».

Щоб мати правильне варене м’ясо, досить просто опустити шматок . Воно покриється тієї самої білкової плівкою, як при смаженні.

3. Каші – це добре. Макарони з твердих сортів пшениці – це добре. Картопля – це наїстися.

4. Соління і маринади – це недобре. Виняток, мабуть – бочкова кисла капуста і бочкові ж огірки та помідори.

Власне, особливої ​​шкоди від них немає, але їсти всю зиму овочі, зварені в оцті, не корисно.

5. Сіль і цукор – підсилювачі смаку. Крім цього, цукор – пряме харчування для мозку, а сіль затримує воду в судинах і підвищує тиск.

Якщо хочете скинути вагу – почніть з відмови від цих «покращувачів» їжі. Соліть їжу в своїй тарілці, а не в каструлі.

6.» Снеки – це зло, особливо сухарики, картопляні чіпси і арахіс з усякою присипкою. Снеки взагалі не повинні існувати як варіант їжі, тому що часті швидкі перекуси – прямий шлях до функціональних і органічних проблем зі шлунково-кишковим трактом», — говорить спеціаліст.

7. Якщо хочете пити – пийте воду. Просто воду. Не втамовуйте спрагу нічим, крім чистої води. Все інше п’ється в певний час і певної ситуації.