На Закарпатті ростуть півтораметрові лопатки
7-10-2018, 13:32. Розмістив: redaktor
Чому після гострих закарпатських страв найкраще їсти сирі тайські лопатки, які також ростуть у нашій області.Тайська довга квасоля туа фак яо відтепер стала закарпатською. Її можна придбати на ринку в Ужгороді.
Продавчиня люб’язно демонструє стручки і каже, що вирощує східних екзотів на винограднику.
«Вона в’ється у мене на лугоші, дуже практична і смачна», – запевняє жінка. – Стручки сягають у довжину близько 1,5 метрів».
Продає квасолю закарпатка по 50 гривень за кілограм.
Взагалі за смаком вона дуже схожа на звичну нам стручкову квасолю, але вона трохи грубіша. Тайці її їдять в будь-якому вигляді, навіть в сирому. Але найчастіше усе ж вона є обов’язковим компонентом овочевого меню в будь-якому вуличному ресторанчику. Сира квасоля добре гасить «пожежу» після гострих тайських страв… які за гостротою дещо схожі на закарпатські.
Її можна використовувати і для приготування звичних нам страв, додавати в супи, овочеве рагу, тушкувати з часником.
zakarpatpost.net
Повернутися назад