На Мукачівщині достигають перші черешні

Ранні черешні достигають на Мукачівщині у селі Завидово.

Тож цьогоріч закарпатці зможуть поласувати свіжими ягодами вже на початку травня, повідомив Перший.

Слід зазначити, що черешні, як правило достигають, в залежності від сорту, в проміжку від кінця травня до кінця червня.

Плоди черешні складаються з 82% води, 16% вуглеводів, 1% білка і практично не мають жиру (0,2 м на 100 м).

У черешні містяться органічні кислоти, цукру (фруктоза, глюкоза), вітаміни C, A, B1, B2, E, PP, мікроелементи (залізо, йод), макроелементи (калій, кальцій, магній та інші), пектинові речовини, а також велика кількість антоціанів – речовин з групи флавоноїдів.

Плоди черешні високо цінуються за приємний солодкий смак. Плоди вживають в свіжому вигляді; вони придатні також для різних видів переробки: отримання соків, компотів, плодового вина, приготування варення і джему.